loader image

Ροδίτικα Πιταρούδια με Κουνουπίδι

Κατηγορία: Ζύμες
Ροδιτικα πιταρούδια με κουνουπίδι!

Αρχική   /    Recipes   /    Ροδίτικα Πιταρούδια με Κουνουπίδι

Αν ψάχνετε έναν εύκολο και υγιεινό μεζέ, τα ροδίτικα πιταρούδια με κουνουπίδι είναι ιδανική επιλογή! Ψημένα στο φούρνο, τραγανά εξωτερικά και αφράτα μέσα, αποτελούν το τέλειο συνοδευτικό για κάθε τραπέζι. Δοκιμάστε τα!
AuthorΓιώργος Μιχάλης ΧριστιανόςCategory

Γίνονται στο φούρνο!
Είναι υπέροχα!
Και είναι ο καλύτερος μεζές!

Αν ψάχνετε έναν εύκολο και υγιεινό μεζέ, τα ροδίτικα πιταρούδια με κουνουπίδι είναι ιδανική επιλογή! Ψημένα στο φούρνο, τραγανά εξωτερικά και αφράτα μέσα, αποτελούν το τέλειο συνοδευτικό για κάθε τραπέζι. Δοκιμάστε τα!

Ροδιτικα πιταρούδια με κουνουπίδι!
Yields1 Serving
Υλικά:
 1 μέτριο κουνουπίδι
 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο
 2 αυγά
 200 γρ. τυρί φέτα θρυμματισμένη
 100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
 200 γρ. αλεύρι Γ.Ο.Χ. Μύλοι Κομοτηνής
 50 ml γάλα εβαπορέ
 Φρέσκο τριμμένο πιπέρι
 Αλάτι προαιρετικά
 Ελάχιστο ελαιόλαδο για να ραντίζετε από πάνω τά πιτακια.
Τρόπος παρασκευής:
1

Αφού πλύνετε και καθαρίσετε το κουνουπίδι το βράζετε μέχρι να μαλακώσει.

2

Σουρώνετε και με ένα πιρούνι το διαλύεται ελαφρά.

3

Στην συνέχεια προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψετε. Αν δείτε ότι το μείγμα είναι πολύ υγρό προσθέστε λίγο ακόμη αλεύρι. Αυτό οφείλεται στο κουνουπίδι.

4

Πάρτε ένα κουτάλι της σούπας και απλώστε κουταλιές σε ταψί με λαδόκολλα.

5

Ραντίζετε ελαφρά με ελαιόλαδο και ψηνετε στους 180 βαθμούς κελσίου σε αέρα σε προθερμασμενο φούρνο για περίπου μισή ώρα η μέχρι να πάρουν ένα υπέροχο χρυσάφι χρώμα.

6

Σερβίρετε με λίγο γιαούρτι με καπνιστή πάπρικα και αλάτι και απολαύστε!

Ingredients

Υλικά:
 1 μέτριο κουνουπίδι
 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο
 2 αυγά
 200 γρ. τυρί φέτα θρυμματισμένη
 100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
 200 γρ. αλεύρι Γ.Ο.Χ. Μύλοι Κομοτηνής
 50 ml γάλα εβαπορέ
 Φρέσκο τριμμένο πιπέρι
 Αλάτι προαιρετικά
 Ελάχιστο ελαιόλαδο για να ραντίζετε από πάνω τά πιτακια.

Directions

Τρόπος παρασκευής:
1

Αφού πλύνετε και καθαρίσετε το κουνουπίδι το βράζετε μέχρι να μαλακώσει.

2

Σουρώνετε και με ένα πιρούνι το διαλύεται ελαφρά.

3

Στην συνέχεια προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψετε. Αν δείτε ότι το μείγμα είναι πολύ υγρό προσθέστε λίγο ακόμη αλεύρι. Αυτό οφείλεται στο κουνουπίδι.

4

Πάρτε ένα κουτάλι της σούπας και απλώστε κουταλιές σε ταψί με λαδόκολλα.

5

Ραντίζετε ελαφρά με ελαιόλαδο και ψηνετε στους 180 βαθμούς κελσίου σε αέρα σε προθερμασμενο φούρνο για περίπου μισή ώρα η μέχρι να πάρουν ένα υπέροχο χρυσάφι χρώμα.

6

Σερβίρετε με λίγο γιαούρτι με καπνιστή πάπρικα και αλάτι και απολαύστε!

Ροδίτικα Πιταρούδια με Κουνουπίδι
IngredientsDirections

Σχετικές Συνταγές:

Κουλουράκια της ΛαμπρήςBy Χριστίνα ΤσετινέΤα κουλουράκια της Λαμπρής από Μύλους Κομοτηνής, φτιαγμένα με αγάπη και μεράκι από την Χριστίνα Τσετινέ!🐣 Η τραγανή υφή, το πλούσιο άρωμα βουτύρου και τo ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού συνθέτουν ένα κουλούρι που λιώνει στο στόμα. 🐰🌷
Αφράτα μίνι τσουρεκάκιαBy Χριστίνα ΤσετινέΘέλεις αφράτα, μυρωδάτα, μίνι τσουρεκάκια; Φτιάξε τα δικά σου με αυτή την εύκολη συνταγή από την Χριστίνα Τσετινέ!
Μπισκότα Αγίου ΒαλεντίνουBy Χριστίνα Τσετινέ❤️🍪Η αγάπη είναι γλυκιά, όπως και αυτά τα νόστιμα μπισκότα με καρδιές που έφτιαξε η Χριστίνα Τσετινέ για τον Άγιο Βαλεντίνο. Δείτε τη συνταγή!