loader image

Print Options:

Κέικ Σουφλέ με Κεράσια

Yields1 Serving

Κέικ σουφλέ με κεράσια, ένα απολαυστικό επιδόρπιο που συνδυάζει την ελαφρότητα του σουφλέ με την πλούσια γεύση των κερασιών. Ιδανικό για καλοκαιρινές βραδιές.

Υλικά:
 110 γρ. ζάχαρη
 125 γρ. βούτυρο
 200 γρ. κουβερτούρα
 3 αυγά
 1 βανίλια
 140 gr. αλεύρι Γ.Ο.Χ. Μύλοι Κομοτηνής
 ½ φακελάκι baking powder
 100 γρ. Κεράσια χωρίς το κουκούτσι
Εκτέλεση:
1

Λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο σε μπεν μαρί και την αφήνουμε μέχρι να κρυώσει λίγο.

2

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν.

3

Στη συνέχεια συμπληρώνουμε το αλεύρι μαζί με το baking και τέλος τη σοκολάτα και τα κεράσια.

4

Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψάκι ή φόρμα του κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς στις αντιστάσεις για 15 λεπτά ακριβώς.

5

Μπορούμε να βάλουμε το μείγμα και σε θήκες για μάφινς και ψήνουμε για 7 λεπτά.