Brownies με φυστικοβούτυρο

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180^ο C στον αέρα.

Σε μπεν μαρί λιώνουμε τη σοκολάτα μαζί με τη ζάχαρη και το φυστικοβούτυρο.

Μέσα στο μπολ με τα λιωμένα υλικά προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά ανακατεύοντας κάθε φορά καλά με τη μαρίζ ή με ξύλινη κουτάλα.

Προσθέτουμε το baking στο αλεύρι και ρίχνουμε τμηματικά μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως στο μείγμα.

Παίρνουμε ένα μικρό ταψάκι 20 x 20 ,στρώνουμε λαδόκολλα(τη βρέχουμε ελαφρώς για να μπορούμε να τη διαχειριστούμε καλύτερα) και ρίχνουμε το μείγμα μας.

Από πάνω προσθέτουμε μερικές διάσπαρτες κουταλιές φυστικοβούτυρο τις οποίες απλώνουμε με οδοντογλυφίδα.

Ψήνουμε για 20 λεπτά (αν δε θέλετε υγρασία μέσα το ψήνετε για 25 λεπτά).

Αν σας φαίνεται έντονη η γεύση από το crunchy φυστικοβούτυρο μπορείτε να το αντικαταστήσετε με απαλό.

Καλό είναι να το κόψετε μετά από 1-2 ώρες για να έχει σφίξει και να μη διαλυθεί (αλλά ποιος μπορεί να περιμένει τόσο…).

Μπορείτε επίσης να λιώσετε και 100 g κουβερτούρα και να το περιχύσετε για ακόμη πιο σοκολατένιο αποτέλεσμα!